白萝卜一年四季都可以种植，但是以秋季种植的秋冬萝卜口感最好品质最佳。
但同样是种萝卜，有些种植户种出的萝卜，产量高，品质好，有些种植户种出的萝卜却不尽如意，如何栽培才能使萝卜高产优质呢？
土层深厚土壤肥沃，排水灌水良好的地块种植白萝卜的产量可以有效的提高，同时也能够让白萝卜的生长期间更加的利于管理。在选择土地的时候，一定要记得，千万不可以进行白萝卜的连作，有一些土壤前期做过白萝卜，第二年的时候就不可以再种植白萝卜了，一定要隔一年进行种植，否则在种植的时候，白萝卜的秧苗会出现很多的病害，甚至土壤也会有一定的危害。
萝卜播种前应精细整地，深耕多翻，结合整地重施基肥。基肥用量视土壤肥力和栽培品种与季节而定。基肥用量占总施肥量的70％至80％以上。腐熟的人粪尿、堆肥、厩肥及氮磷钾钙硼等复合肥。基肥要粉碎与土混匀，以免萝卜主根发生分叉根。
白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2-3℃种子就可发芽，发芽适宜温度为20-25℃，幼苗期可耐25℃左右的高温，叶片生长适宜温度15-20℃，肉质根膨大最适地温为13-18℃。
播种时间既不能过早也不能过晚，播种过早，萝卜易烘烂（即软腐病严重），若播种过晚，萝卜个子小，产量低。播种时间一般在立秋后3-5天为宜。
(1)间苗和定苗
萝卜苗期应进行1次间苗和定苗工作，间苗在萝卜出现真叶后进行，主要是去除遭受病虫害、生长衰弱、畸型、过密的幼苗。
定苗一般在幼苗长到6～7片真叶时进行，将行间细土或是专配的细肥土小心培苗，不使幼苗弯曲。
(2)水肥管理
正确地施用肥水，使地上部分、地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。
播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速，“破肚”前要蹲苗，在“破肚”前的这段时间要少浇，以利直根深扎入土层。
叶片生长旺期，要适量的浇水，以防止叶片徒长，到肉质根生长盛期，要充分且均匀的灌水，保证土壤湿润，防止忽干忽湿，导致裂根。
(3)中耕除草
露地栽培的萝卜，播种出苗后，如果遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。
对于大中型萝卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松状态，中耕结合除草，后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜，只需及时扯去行间、沟中的杂草，不需中耕。
要想萝卜健康无公害，尽量减少农药的使用，首先用农业防治的方法进行轮作，深翻土壤来减低病虫害的发生，优先施用净肥，以腐熟的农家肥为主，其他为辅。同时还可以诱杀害虫，有条件的话可以设立防虫网，保护天敌，为天敌提供生存环境来捕食害虫。必须使用药剂的话建议使用低毒、低残留的农药，禁止使用高毒、高残留农药。
白萝卜一般以肉质根充分肥大后为收获适期，收获太早萝卜未完全发育好，个小质硬；收获过晚，易出现糠心病，降低产品质量。
秋冬季是萝卜市场需求的最旺盛期，自然也是农户种植的高峰期，正确科学种植，品质有保证，产量更高，收益大幅度提升。
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